Essa foi a melhor receita de biscoito que já fiz. Fácil, rápida, suja pouca coisa, tem poucos ingredientes e o resultado é delicioso. Sem mais enrolação, vamos à receita:

Bata 200 gramas de manteiga (1 tablete) com uma lata de leite condensado.
Acrescente 200gr de chocolate meio-amargo picado.
Misture 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha peneirada, 1 colher de café de bicarbonato de sódio e 1 colher de café de sal.
Adicione uma colher de chá de essência de baunilha.

Use uma colher de sobremesa e coloque porções, tipo bolinhas mal feitas, bem afastadas em uma assadeira. Não se preocupe, elas irão se desmanchar com o calor e ficar no formato de cookies.

Leve ao forno pré-aquecido e deixe a parte de baixo ficar mais douradinha. O cheirinho dos cookies no forno é de matar uma criatura faminta

Depois é só tirar da assadeira, esperar esfriar e nhac!!

A receita original é do Cybercook que ainda leva nozes picadas. Eu não tinha, mas deve ficar uma deli! Nozes, castanhas, amêndoas, pistache… hummmm! O legal que dá pra inventar muito com a receita base, né?!

Tem como alguma coisa que mistura manteiga, leite condensado e chocolate dar errado? Impossibruuuuuu!

Bjocas!!!

Comidinhas chocolate, cookie, dica, receita

Fonte: http://9gag.com/gag/232439

Quando vi, suspirei e lembrei de vocês

Bom fim de semana!

Bjocas!

Brebotagens, Comidinhas chocolate, inspiração

Eu não sou chocólatra e não vivo enlouquecendo por um pedaço de chocolate, mas, definitivamente, eu adoro brigadeiro. Gosto da textura, do sabor, do clima de festa… quando vi esse livro não resisti (como alguém que não resiste quando vê um brigadeiro e joga a dieta para as cucuias).

Juliana Motter deixou sua carreira como jornalista para fazer brigadeiro. A chef-pâtissière do ateliê Maria Brigadeiro resolveu escrever esse livro e ensinar as receitas, dicas e truques para fazer um brigadeiro delicioso.

O livro é uma delícia de ler, super bem humorado e com histórias ótimas. Fiquei super inspirada com os ensinamentos e resolvi fazer brigadeiros para pessoas queridas =)

Olha um dos meus filhotes aí, ó!

Brigadeiro tradicional

Rende: 30 brigadeiros

Ingredientes

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou 8 colheres de raspas do seu chocolate favorito)
1 colher (sopa) de manteiga extra sem sal
raspas de chocolate para confeitar

Modo de fazer
Abra a lata de leite condensado e despeje na panela. Acrescente o chocolate em pó (ou as raspas de chocolate), misture bem, junte a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela. Quando estiver no ponto, retire da panela e transfira para um recipiente de louça untado com manteiga. Deixe esfriar, molde as bolinhas, passe-as em raspas de chocolate ao leite ou meio-amargo e acomode-as nas clássicas forminhas de papel plissado.

Top 3 dicas ‘mára‘ que aprendi com o livro:

1. Usar chocolate bom faz muita diferença. Usei chocolate em pó Dois Frades 50% cacau da Nestlé. Então esquece o Nescau que achocolatado não está com nada, amiga =P
2. Quando der o ponto, tire o brigadeiro da panela e coloque em um prato untado para esfriar. Essa do prato untado ajuda bastante, principalmente a lavar o prato depois.
3. Granulado de supermercado não é chocolate de verdade e pode arruinar o sabor do seu brigadeiro. Por isso, usei raspas de um chocolate ao leite (Fazer) que o namorado trouxe da Finlândia.

Uma sugestão de presente bacana sem gastar muito é esse livro (R$ 30,00) com uma bandeja de brigadeiros deliciosos preparados com carinho por você. Impossível não amar!

Você tem alguma dica ou truque para fazer um brigadeiro delicioso? Conta aê!!!!

Brebotagens, Comidinhas brigadeiro, chocolate, comida, dica, presente, recomendação

Hoje ganhei da Magali, ou melhor, da Juliana do Cozinha da Magali um presente tão gostoso que resolvi dividir com vocês: Chocolat Charms, cookies amanteigados de cacau. Chique demais, né?!


Quando vi a caixinha forrada com tecido lilás de bolinhas e os biscoitinhos tão arrumadinhos lá dentro, fiquei refletindo que o mais gostoso de receber um presente de alguém é saber que essa pessoa parou um tempo da sua vida para lembrar de você, para escolher algo que você gosta, se preocupou com a cor, com os detalhes, com o tamanho, com o sabor… tudo para que você se sentisse especial. Não importa se é um bombom, um cartão, um abraço ou 140 caracteres, ser lembrado com carinho é sempre muito bom. Obrigada pessoas queridas que lembraram de mim!!! <3


Ah! Os cookies são uma delícia!!! Não comi todos porque prometi guardar pro namorado experimentar. kkkkk Mas se vocês estiverem curiosas, a receita está no blog da nossa querida Magali (clica aqui pra ver).


Bjooos!

Brebotagens, Comidinhas biscoitos, chocolate, cookies

Inspirada na Donna Brigadeiro, fiz um brigadeiro de “potinho” pra minha irmã que hoje mora em Belém (saudadeeeee!).
Acho uma ideia interessante para dar como lembrancinhas, o que vocês acham?

Comidinhas brigadeiro, chocolate

Copinho feitos com chocolate Fazer (chocolate finlanês delicioso) com recheio de creme de cereja. Ficou bom demais!

Ingredientes:

• chocolate
• leite condensado
• cerejas
• gelatina sem sabor
• coisinhas bonitinhas para decorar

E aí, como eu faço?

Derreti o chocolate e fiz o processo que chamam de ‘temperagem’. Nada do outro mundo… Coloquei no micro por pouco tempo (pode ser banho maria), até algumas partes estarem derretidas e outras não. Daí misturei bem e joguei numa superfície lisa e fria (pode ser granito, mármore, vidro), usando uma espátula para diminuir a temperatura dele até uns 28ºC. Não usei termômetro, mas dá pra fazer um teste experimentando um pouquinho no lábio, tem que estar frio. Coloquei em forminhas (usei umas bem legais de silicone), passando o chocolate em todos os lados e coloquei na geladeira.

Enquando o chocolate endurecia, fiz o recheio. Misturei leite condesado com aquela calda que vem no vidrinho das cerejas e adicionei a gelatina incolor para dar mais consistência. Tirei os copinhos de chocolate, coloquei uma cerejinha em cada um, adicionei o creme e coloquei na geladeria para o creme ficar durinho.

Depois de algumas horas gelando ele já está bom. =) É só colocar uns enfeitinhos e servir!

Comidinhas cereja, chocolate, sobremesa

Esse negócio de bolo de caneca é uma coisa que eu acho fofíssima!!!

No meu aniversário do ano passado, ganhei de um amigo e de sua esposa uma caneca personalizada por eles com um bolo super gostoso dentro e cobertura de Nutella. Olha como dá água na boca!

Fonte: http://www.bolodecaneca.com

Achei uma idéia realmente legal pra dar de presente =) Você ganha uma canequinha e ainda come um bolo delicioso, huuuummmm =P

Bolo de caneca é ótimo pra matar a vontade de comer bolo!

Dia desses, recebi por email uma receita super fácil de bolo de caneca. Resolvi experimentar e esse é o resultado (gente, foi mal a péssima qualidade da foto):

A receithénha é a seguinte:

Ingredientes:

• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de café de fermento em pó
• 4 colheres de sopa de leite
• 3 colheres de sopa de óleo

E aí, como eu faço?

Mistura tudo na caneca. Gente, tem que misturar bem direitinho! Eu usei um garfo pra mexer porque acho melhor pra não deixar bolotinha de farinha. Depois coloca a caneca no microondas por 3 minutos em potência máxima.

Acho que tem um inconveniente nessa receitinha: tem que comer logo tudo logo depois de pronto. Se demorar ele fica meio durinho… Então, não dá pra fazer um monte e deixar guardado, esperando as visitas chegarem, ou fazer pra dar de presente, porque pode ser que a pessoa não coma na hora.

O que eu ganhei de presente não foi feito no microondas com essa receita e estava perfeito mesmo depois de várias horas. Então se vocês quiserem um bolo de caneca com maior durabilidade da gostosura, é melhor fazer no forno ou talvez usar outra receita.

Mas, se a idéia é matar aquela vontade repentina de comer bolo, a receitinha que eu mostrei pra vocês está valendo!

Quem fizer, depois me conta como foi =)

Comidinhas bolo, chocolate, dica, recomendação